Dùng đậu nành có gây ung thư vú - bạn đã tìm hiểu chưa?

 Có nhiều thông tin cho rằng, ăn hay uống quá nhiều đậu nành sẽ có nguy cơ bị ung thư vú. Nhưng thực tế thì loại đậu này liệu có chứa thành phần gây hại cho sức khỏe như vậy hay không? Hãy cùng phòng khám đa khoa Hoàn Cầu tìm hiểu đậu nành có gây ung thư vú không thông qua bài viết bên dưới nhé.

CÙNG TÌM HIỂU: ĐẬU NÀNH CÓ GÂY UNG THƯ VÚ KHÔNG?

Ngày nay, không có minh chứng thuyết phục cho việc đậu nành gây ung thư vú. Nhiều năm trước đây, đã có khá nhiều băn khoăn lo lắng về việc đậu nành (hoặc sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành) thậm chí gây tăng nguy cơ tiềm ẩn bệnh ung thư vú do chứa những hợp chất gọi là isoflavones, có khả năng hoạt động giống hormone nữ estrogen.

Dẫu thế, theo các nghiên cứu to lớn và chi tiết đã được thực hiện để xem xét sự tác động của đậu nành đối với sức khỏe con người, và kết quả cho biết rằng việc tiêu thụ đậu nành không gây tăng nguy cơ ung thư vú ở chị em phụ nữ. Một vài điểm cơ bản nên lưu ý:

- Sản phẩm đậu nành có nhiều loại khác nhau: Đậu nành có thể xuất hiện dưới nhiều dạng điển hình như là thực phẩm tự nhiên (đậu, đậu phụ), sản phẩm chế biến từ đậu nành (sữa đậu nành, đậu hủ), và những loại thực phẩm chứa thành phần isoflavones (hợp chất tương tự estrogen) nhưng đã tách bóc riêng ra.

- Nghiên cứu và phân tích lâm sàng: những nghiên cứu và phân tích lâm sàng đã tiến hành trên con người đã không tìm kiếm thấy mối liên hệ cụ thể giữa việc tiêu thụ đậu nành và tăng nguy cơ tiềm ẩn ung thư vú. Thậm chí, trong một số nghiên cứu, đậu nành đã được liên kết với mức nguy cơ giảm.

- Tiêu thụ trong ngưỡng an toàn: những người tiêu thụ đậu nành hoặc sản phẩm từ đậu nành ở mức thông thường không phải lo lắng về ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

- Sự đa dạng về thực phẩm: Một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng có thể giúp ngăn chặn nguy cơ tiềm ẩn các vấn đề liên quan đến sức khỏe.

Tóm lại, hiện tại, không có bằng chứng nào cho việc đậu nành gây tăng nguy cơ ung thư vú. Dẫu thế, như với bất cứ loại thức ăn nào, việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng để bảo vệ tình trạng sức khỏe một cách tổng thể.

NÊN TIÊU THỤ ĐẬU NÀNH BAO NHIÊU MỘT NGÀY THÌ TỐT CHO SỨC KHỎE

Đậu nành là loại thực phẩm chứa khá nhiều protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và là nguồn phytoestrogen tự nhiên. Dẫu thế, việc tiêu thụ đậu nành cũng phải được cân nhắc cẩn trọng, đặc biệt là đối với người có tiền sử hoặc nguy cơ tiềm ẩn mắc những bệnh như ung thư vú, do đậu nành chứa isoflavones, một dòng phytoestrogen. Tiếp sau đây là một số những lời khuyên về việc tiêu thụ đậu nành:

Liều lượng nên dùng

Một số chuyên gia khuyên rằng chỉ nên tiêu thụ khoảng 25 gram protein đậu nành hàng ngày có thể giúp giảm được lượng cholesterol và rủi ro về bệnh tim. Điều đó tương đương với việc chỉ nên dùng khoảng 300-400 gram đậu hủ hoặc một ly sữa đậu nành.

Đối với chị em phụ nữ

Dù rằng có một số nghiên cứu và phân tích vẫn chưa đưa ra được kết luận cuối cùng cho vấn đề này, một vài nghiên cứu và phân tích cho biết rằng việc tiêu thụ đậu nành trong lượng hợp lý thậm chí giảm nguy cơ gây bệnh ung thư vú, nhất là phụ nữ ở Châu Á. Mặc dù thế, nếu bạn đã mắc ung thư vú hoặc có nguy cơ cao, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi bổ sung đậu nành vào chế độ ăn uống của bản thân.

Đối với nam giới

Dù rằng vẫn có một số lo lắng về việc đậu nành có thể tác động tới hormone của phái nam, theo một vài nghiên cứu hiện nay cho biết việc tiêu thụ đậu nành ở một mức độ hợp lý không gây hại cho tình trạng sức khỏe phái nam.

Tóm lại, việc tiêu thụ đậu nành với một mức hợp lý và cân đối trong chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù vậy, nếu như các bạn có bất kỳ lo ngại về sức khỏe, bạn nên thảm khảo ý kiến của bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng để được hỗ trợ.

Bạn vừa Cùng phòng khám đa khoa Hoàn Cầu tìm hiểu đậu nành có gây ung thư vú không? Mong rằng qua thông tin này đã phần nào giúp ích được bạn trong việc lựa chọn chế độ dinh dưỡng của bản thân mình nhé.